الفاهيتا المكسيكية اللذيذة ------>>>>>>>

هي اكلة مكسيكية لذيذة جدا انتشرت في دول عديدة في العالم

خاصة في
ولاية تكساس حيث اعيش لاننا على حدود المكسيك...

والفاهيتا
مكونة بالاساس من شرائح لحمة ستيك بقري او صدر دجاج بدون جلد أوعظم

مشوية او
مقلية مع شرائح بصل وفلقل رومي احمر واخضر وبهارات وصالصات مكسيكية

ثم يتم
لفها داخل خبز التورتيا المستدير الرقيق..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واليكم
طريقة
اللذيذة والصحية وقليلة الدسم في تحضيرها:

طريقة
التحضير:

1- نتبل
قطع ستيكات اللحم او الدجاج ببهار الفاهيتا المكسيكي

ونضيف
قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون

ونتركها
في الثلاجة ساعتين على الاقل لتتشرب البهارات والليمون

والبهارهو
خليط من الكمون والفلفل الاسود والاوريجانو ( يشبه الزعتر) والثوم والملح

ونشتريه
هنا في علب جاهزة.. لكن بالامكان تحضيره في البيت أيضا..

2- نحضّر
صلصة الطماطم المكسيكية واسمها " بيكو دي غالو"

تكبير الصورةتصغير الصورةتم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهي
عبارة عن: طماطم وبصل مفرومة قطع ناعمة جدا

باضافة
كزبرة مفرومة وملح وفلفل مكسيكي حار جدا ( هلابينو) اذا شئتم

3- نحضّر
صلصة الجواكامولي وهي مكونة بالاساس من الافوكادو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

افوكادو
ناضج يتم هرسة بالشوكة واضافة بصل وطماطم مقطع قطع صغيره

وكزبرة
مفرومة وعصير ليمون وملح وفلفل وفلفل هلابينو حار حسب الرغبة

4- بعدها
نشوى اللحمة او الدجاج على الفحم او نقليها بمقلاة مكسيكية خاصة مع قليل
من الزيت

ويمكن
تقطيع اللحمة او الستيك الى شرائح طويلة بعد أو قبل القلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5- نقسم
بصل وفلفل رومي احمر واخضر واصفر بشكل شرائح طويلة

ونشوي
الخضار ايضا مع مسحها بقليل من زيت الزيتون ورشها بالملح والفلفل..

اعداد
الفاهيتا:

نستعمل
خبز التورتيا المكسيكي المستدير الرقيق المصنوع من الطحين أو الذرة

نفرده في
صحن بعد تسخينه قليلا

ثم نضع
فوقه في الوسط شرائح اللحم او الدجاج مع البصل البصل والفلفل

مع اضافة
ما يحب الشخص من الخضار والصلصات المكسيكية:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مثلا بعض
الخس المقطع الى قطع صغيرة جدا

ثم صلصة
الطماطم المكسيكية وصلصة الجواكامولي ( الافوكادو)

ويحب
البعض ايضا اضافة بعض حبات الذرة المشوية للفاهيتا..

تكبير الصورةتصغير الصورةتم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويتم
لفها بالطريقة التالية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أو يمكن
تقديمها في صحن والى جانبها بعض الرز المكسيكي المطبوخ مع خضار مقطعه قطع
صغيرة

مثل
الدرة والفلفل الرومي الاحمر والاخضر

وكذلك
بالامكان اعداد الفاصوليا المكسيكية البنية - تشبه الفول)

ويمكن
اضافة القشطة الحامضة ( ساور كريم) والجبنة الصفراء المبروشة

و ألف صحة وهنا